ENTRANTES

Arroz avinagrado con furikake
4,50 €

Edamame
(Caldo de buey con pasta udon y shiitake)
4,80 €

Sopa sushi &buey
(Caldo de buey con pasta udon y shiitake)
8,50 €

Sopa miso con alga wakame
6,50 €

Sopa miso con alga wakame  y tacos de salmón
7,80 €

Gyozas
(Empanadillas japonesas fritas de pollo y verduras)
6,50 €

Langostinos jumbo panko
(Envueltos en panko con salsa teriyaki)
9,80 € (6 piezas)

Aros de cebolla
(Con salsas sushi&buey y barbacoa japonesa)
9,90 €

Nachos
(Con queso fundido, guacamole y pico de gallo servido aparte)
10,80 €

Ensaladas

Ensalada de alga wakame y sésamo
6,80 €

Queso camembert
(Camembert frito, lechuguitas gourmet, cebolla frita,
bacon, cherrys y vinagreta de mostaza)
12,50 €

De pollo con salsa César
(Pollo empanado, manzana, picatostes, cherrys, lechuga y brotes de soja)
12,50 €

Tartar/Tataki

Tatar de atún rojo marinado
(Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado)
17,80 €

Tartar de salmón
(Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado)
16,80 €

Tartar de pez mantequilla
(Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado)
16,80 €

Tataki de atún rojo
18,80 €

Tataki de buey
18,80 €

Steak tartar
(Solomillo de vaca picado a cuchillo, con nuestro aderezo
de aceite de sésamo y toque picante de wasabi)
19.80 €

Sashimi (Cortes de pescado crudo. 5/10 cortes)

Salmón noruego
8,50 / 15,80 €

Atún rojo
8,80 € / 16,50 €

Pez mantequilla
8,50 / 15,80 €

Nigiris (Loncha de pescado crudo sobre bola de arroz avinagrado, 2 piezas)

Atún
5,80 €

Salmón
5,50 €

Pez mantequilla
5,50 €

Anguila ahumada
6,50 €

Makis (rollitos finos de arroz envueltos en alga nori, 4/8 piezas)

Salmón
4,20 / 7,50 €

Salmón y aguacate
4,50 / 7,80 €

Salmón y queso Philadelphia
4,50 / 7,80 €

Atún rojo
4,80 / 8,20 €

Atún rojo “picante”
4,80 / 8,20 €

Pez mantequilla
4,20 / 7,50 €

Vegetariano
3,80 / 6,50 €

TEMAKIS (cono de laga nori y arroz, 1 pieza)

Atún y aguacate
6,50 €

Salmón y aguacate
5,80 €

Atún picante y aguacate
6,50 €

Uramakis (Makirollos invertidos con arroz por fuera, 4/8 piezas)

Foie
(Foie de pato con pera caramelizada)
7,80 / 14,50 €

California
(Cangrejo, aguacate, mayonesa y huevas de pez volador)
6,80 / 11,80 €

Doble de salmón
(Salmón por dentro y por fuera flambeado)
8,80 / 15,50 €

Sake cheese roll
(Salmón, aguacate y queso crema)
6,80 / 11,80 €

Spicy tuna
(Roll de atún picante y aguacate)
7,80 / 14,50 €

Panko
(Langostino panko, mayonesa japonesa y aguacate)
7,80 / 14,50 €

Chicken roll
(Pollo crujiente, parmesano, lechuga y mayonesa)
7,80 / 14,50 €

Cabra roll
(Queso rulo de cabra, cebolla caramelizada y confitura de tomate)
7,80 / 14,50 €

Sushipack (Bandejas de sushi variado, makis, uramakis y nigiris a elección del chef)

Sushipack
16,80 € (12 piezas)

Sushipack
31,80 € (24 piezas)

Sushipack
43,80 € (36 piezas)

Sushipack
52,80 € (48 piezas)

Salteados

Pasta udon con pollo y verduras
14,50 €

De pollo con setas shiitake y salsa teriyaki
13,80 €

Yakisoba con pollo
14,50 €

Carnes Sushi&buey

Todas las hamburguesas y platos de carne picada son de elaboración propia, picamos y amasamos la carne, 100% vacuno nacional, sin mezclar con carne de cerdo.
Las hamburguesas van servidas al punto y con tarrina extra de salsa mayonesa sushi&buey, salvo que el cliente muestre otra preferencia.
Elige, para acompañar, entre patatas fritas gajo o ensalada americana de col.

Infantil
(120 gr. de picada de vaca, lechuga, tomate y queso Gouda fundido)
9,80 €

Pollo con empanado crijiente
(180 gr. de pollo empanado crujiente, lechuga, tomate natural y salsa sushi&buey. Ligeramente picante)
13,50 €

Cheese&bacon
(200 gr. de picada de vaca, gouda fundido, lechuga, pepinillo,
cebolla crujiente y salsa sushi&buey)
14,50 €

Okela
(200 gr. de picada de vaca, piquillos, bacon y queso ldiazabal)
14,50 €

Queso rulo de cabra
(200 gr. de picada de vaca, rulo de cabra gratinado y confitura de tomate)
14,50 €

Sushi &buey
(200 gr. de picada de vaca, aceite de trufa blanca, boletus,
cebolla caramelizada, rúcula y laminas de tomate)
15,50 €

Queso Brie
(200 gr. de picada de vaca nacional, queso Brie francés pasteurizado y cebolla caramelizada)
14,50 €

Albóndigas Okela
(6 albóndigas de nuestra carne picada de vacuno nacional en salsa)
11,80 €

Alitas de pollo al horno con salsa «BBQ»
11,80 €

Brochetas de pollo con verduritas y salsa teriyaki (2 uds.)
10,80 €

Tataki de buey
18,80 €

Steak tartar
(Solomillo de vaca picado a cuchillo, con nuestro aderezo
de aceite de sésamo y toque picante de wasabi)
19.80 €

extras

Tarrina de queso fundido, guacamole, pico de gallo,
bacon crujiente, salsa teriyaki o mayonesa japonesa
1,00 €

Huevo frito o queso rulo de cabra
1,50

Patatas fritas gajo
2,80

Nuestros postres

Tarta templada de queso horneada y cremosa
6,80 €

Brownie con helado de vainilla
6,80 €

Coulant de chocolate con su helado
6,80 €

Bodega

Tintos

Séptimo Sentido, Tierras de Castilla
(Tempranillo, 3 meses en barrica)
17,80 €

D.O. Rioja, Hacienda López de Haro, crianza (37,5 cl)
12,80 €

D.O. Rioja, Hacienda López de Haro, crianza 
19,80 €

D.O. Rioja, Ramón Bilbao, crianza
21,80 €

D.O. Ribera del Duero Pago de Capellanes (Roble)
23,80 €

D.O. Ribera del Duero, Finca Resalso, Emilio Moro
22,80 €

D.O. Extremadura, Habla del Silencio
24,80 €

D.O. Toro, Matsu “El Pícaro”
20,80 €

Blancos

Libalis blanco “frizzante”
(Moscatel grano menudo, Viura y Malvasía, con burbuja)
17,50 €

Bardos, 100% Verdejo
17,80 €

Rías Baixas Albariño
23,80 €

Bebidas

Refrescos y cerveza Amstel (lata 33 cl.)
2,50 €

Agua mineral (botella 50 cl.)
1,80 €

Tercio Kirin (cerveza japonesa)
3,80 €

Sake (botella 50 cl.)
8,00 €