El gusto por lo bueno, la calidad y el sabor

BUENÍSIMOS

NUESTROS NIGIRIS DE 7 DIFERENTES INGREDIENTES

Loncha de pescado crudo sobre bola de arroz avinagrado.

4

FANTÁSTICA

HAMBURGUESA DE QUESO DE CABRA

Picada de vaca con rulo de cabra gratinado y cebolla caramelizada.

3

EXQUISITA

ENSALADA DE WAKAMAE, ALGAS Y SÉSAMO

Preparada al más puro estilo oriental.

1

RIQUÍSIMOS

NUESTROS URAMAKIS DE 8 DIFERENTES INGREDIENTES

Makirollos invertidos con arroz avinagrado por fuera.

Entrantes

Arroz avinagrado con furikake
3,90 €

Edamame
(Caldo de buey con pasta udon y shiitake)
4,20 €

Sopa sushi &buey
(Caldo de buey con pasta udon y shiitake)
7,20 €

Sopa miso con alga wakame
5,40 €

Sopa miso con alga wakame  y tacos de salmón
6,50 €

Gyozas
(Empanadillas japonesas fritas de pollo y verduras)
6,00 € (4 piezas)

Langostinos jumbo panko
(Envueltos en panko con salsa teriyaki)
9,50 € (4 piezas)

Aros de cebolla
(Con salsas sushi&buey y barbacoa japonesa)
8,70 €

Nachos
(Con queso fundido, guacamole y pico de gallo servido aparte)
9,80 €

Ensaladas

Ensalada de alga wakame y sésamo
6,20 €

Ensalada de wakame y atún
11,00 €

Queso camembert
(Camembert frito, lechuguitas gourmet, cebolla frita,
bacon, cherrys y vinagreta de mostaza)
10,90 €

De pollo con salsa César
(Pollo empanado, manzana, picatostes, cherrys, lechuga y brotes de soja)
10,90 €

De salmón
(Tacos de salmón, cangrejo, alga wakame, aguacate, pepino, sésamo y dados de tomate sobre una base de arroz)
12,00 €

Tartar/Tataki

Tatar de atún rojo marinado
(Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado)
17,80 €

Tartar de salmón
(Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado)
16,80 €

Tartar de pez mantequilla
(Con huevas de pez volador sobre base de aguacate y arroz avinagrado)
15,80 €

Tataki de atún rojo
17,80 €

Tataki de buey
15,80 €

Steak tartar
(Solomillo de vaca picado a cuchillo, con nuestro aderezo
de aceite de sésamo y toque picante de wasabi)
16.80 €

Sashimi (Cortes de pescado crudo, 5/10 cortes)

Salmón noruego
7,20 € / 13,20 €

Atún rojo
8,80 € / 16,50 €

Pez mantequilla
7,20 € / 13,20 €

Mixto de atún y salmón
9,60 € / 16,00 €

Surtido
(3 de atún, 3 de salmón, 3 de pez mantequilla y 3 de langostino ebi)
17,80 € 
(12 cortes)

Nigiris (Loncha de pescado crudo sobre bola de arroz avinagrado, 2 piezas)

Atún
5,40 €

Atún teriyaki
(Atún, salsa teriyaki y sésamo)
5,70 €

Salmón
4,90 €

Salmón teriyaki
(Salmón, salsa teriyaki y sésamo)
5,30 €

Pez mantequilla
4,90 €

Pez mantequilla teriyaki
(Pez mantequilla, salsa teriyaki y sésamo)
5,30 €

Langostino Ebi
4,40 €

Anguila ahumada
5,80 €

Makis (rollitos finos de arroz envueltos en alga nori, 4/8 piezas)

Salmón
3,80 € / 6,40 €

Salmón y aguacate
4,10 € / 6,90 €

Salmón y queso Philadelphia
4,10 € / 6,90 €

Atún rojo
4,20 € / 7,10 €

Atún rojo “picante”
4,50 € / 7,60 €

Atún rojo y aguacate
4,5 € / 7,60 €

Atún rojo y queso Philadelphia
4,50 € / 7,60 €

Cangrejo
3,50 € / 5,90 €

Pez mantequilla
3,90 € / 6,50 €

Langostino cocido ebi
3,90 € / 6,50 €

Vegetariano
3,10 € / 5,30 €

Futomakis (rollitos gruesos de arroz envueltos en alga nori 10 piezas)

sushi&buey
(Langostino panko, aguacate, wakame, queso crema y kimchee)
12,00 €

César
(Pollo crujiente, lechuga y salsa César)
11,80 €

Temakis (Cono de alga nori y arroz, 1 pieza)

Atún y aguacate
5,80 €

Salmón y aguacate
5,10 €

Atún picante y aguacate
6,10 €

Uramakis (Makirollos invertidos con arroz por fuera, 4/8 piezas)

Foie
(Foie de pato con pera caramelizada)
7,10    /13,00 

California
(Cangrejo, aguacate, mayonesa y huevas de pez volador)
5,80 €  / 10,80 €

Doble de salmón
(Salmón por dentro y por fuera flambeado)
7,80 €  / 13,90 €

Sake cheese roll
(Salmón, aguacate y queso crema)
6,20 € / 11,20 €

Spicy tuna
(Roll de atún picante y aguacate)
7,10 €  / 13,00 €

Panko
(Langostino panko, mayonesa japonesa y aguacate)
7,10 € / 13,00 €

Chicken roll
(Pollo crujiente, parmesano, lechuga y mayonesa)
7,10 € / 13,00 €

Cabra roll
(Queso rulo de cabra, cebolla caramelizada y confitura de tomate)
5,80 €  / 10,80 €

Sushipack (Bandejas de sushi variado, makis,
uramakis y nigiris a elección del chef)

Sushipack
15,90 € (12 piezas)

Sushipack
30,40 € (24 piezas)

Sushipack
41,80 € (36 piezas)

Sushipack
50,60 € (48 piezas)

Salteados

Pasta udon con pescados y verduras
12,90 €

Pasta udon con pollo y verduras
12,90 €

De pollo con setas shiitake y salsa teriyaki
12,00 €

Yakisoba con pollo
12,90 €

Carnes sushi&buey

Todas nuestras hamburguesas van servidas “al punto” salvo que el cliente muestre otra preferencia y acompañadas de patatas fritas gajo con tarrina extra de salsa sushi &buey (mayonesa japonesa)

Infantil
(120 gr. de picada de vaca, lechuga, tomate y queso Gouda fundido)
8,80 €

Veggi gouda
(Hamburguesa de verduras de temporada, queso Gouda, lechuga, tomate y cebolla)
10,80 €

Veggi cabra
(Hamburguesa de verduras de temporada, queso rulo de cabra francés gratinado y confitura de tomate)
11,80 €

Pollo con empanado crijiente
(180 gr. de pollo empanado crujiente, lechuga, tomate natural y salsa sushi&buey. Ligeramente picante)
11,80 €

Cheese&bacon
(200 gr. de picada de vaca, gouda fundido, lechuga, pepinillo,
cebolla crujiente y salsa sushi&buey)
12,80 €

Okela
(200 gr. de picada de vaca, piquillos, bacon y queso ldiazabal)
12,80 €

Queso rulo de cabra
(200 gr. de picada de vaca, rulo de cabra gratinado y confitura de tomate)
14,80 €

Sushi &buey
(200 gr. de picada de vaca, aceite de trufa blanca, boletus,
cebolla caramelizada, rúcula y laminas de tomate)
14,80 €

Queso Brie
(200 gr. de picada de vaca nacional, queso Brie francés pasteurizado y cebolla caramelizada)
13,80 €

Albóndigas Okela
(6 albóndigas de nuestra carne picada de vacuno nacional en salsa)
11,80 €

Alitas de pollo al horno con salsa «BBQ»
11,80 €

Brochetas de pollo con verduritas y salsa teriyaki (2 uds.)
10,80 €

Tataki de buey
15,80 €

Steak tartar
(Solomillo de vaca picado a cuchillo, con nuestro aderezo
de aceite de sésamo y toque picante de wasabi)
16,80 €

Extras

Tarrina de wasabi, jengibre, soja
0,80 €

Tarrina de queso fundido, guacamole, pico de gallo,
bacon crujiente, salsa teriyaki o mayonesa japonesa
1,00 €

Huevo frito o queso rulo de cabra
1,50

Patatas fritas gajo
2,10

Nuestros postres

Tarta templada de queso, horneada y cremosa
6,00 €

Brownie con helado de vainilla
6,00 €

Coulant de chocolate con helado
6,00 €

Piña natural troceada
4,80 €

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